马口鱼，又称“桃花鱼”或“石斑鱼”，是一种常见于山间溪流中的袖珍鱼类。它体型不大，却以肉质鲜活、滋味鲜好意思而备受心疼，是很多所在的特点好意思食。 马口鱼生活在澄澈见底的溪水中，可爱栖息在石头症结间，秉性厉害，行径赶紧。由于其糊口环境白净，险些不沾染稠浊，因此肉质自然无腥，口感细密，豪阔弹性。在烹调时，不管是清蒸、红烧已经炖汤，齐能很好地保留其原汁原味，深受门客喜爱。 在一些山区，马口鱼不仅是餐桌上的厚味，更是当地渔民的进击经济着手。每逢春末夏初，溪水高潮，恰是捕捉马口鱼的好时节。村民们时时佩